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真功夫、72街為什么都喜歡推套餐？好的套餐設(shè)計，不僅能有效提升客單價，對于引流、留客、促進顧客下單也都有很大的作用。而這也恰好是真功夫、72街等大型連鎖快餐品牌都喜歡推出套餐的原因。 那么，如何才能設(shè)計好套餐呢？ 很多餐館利潤低，很大一部分原因就......
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25平小店做4餐，4個員工，社區(qū)餐飲突圍新模式？繼“逃離商?狽緋焙螅芏嗥放瓢焉縝?餐飲 當(dāng)成了新的掘金地！ 前有麥當(dāng)勞早早提出社區(qū)店戰(zhàn)略，后是西貝一直在嘗試社區(qū)店，但目前都還處于探索階段。 反倒有一批小品牌，在社區(qū)餐飲異軍突起，成為“黑馬”！ 比如，主打包子......
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十年衰落，債臺高筑，匯源36億“下嫁”天地壹號作為“國民果汁”，匯源果汁承載著一代人的回憶。 然而過去十年，匯源果汁的日子不好過。巨額債務(wù)、違規(guī)貸款、股票停盤，這家老牌果汁企業(yè)近期甚至二次“賣身”，以期解決資金困境。 匯源“下嫁” 港交所上市公司匯源果汁，宣......
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美團餓了么菜場掘金，能否再掀價格補貼戰(zhàn)？繼與全國近2000家生鮮品牌門店簽約戰(zhàn)略合作之后，餓了么社區(qū)服務(wù)又有新動作，在武漢小范圍試點短距離免費配送，分將由餓了么口碑平臺補貼。而不久前，美團也剛剛布局這一賽道。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，餓了么發(fā)力社區(qū)服務(wù)并對其進行補......
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高速成長背后稍顯疲軟，盒馬鮮生首次關(guān)店“保命”編者按：侯毅為現(xiàn)在的盒馬打了70分，顯然還不是他心中想要的樣子。“在我心中，盒馬是可以無限想象的，是一個可以滿足你對美好生活的向往�！焙钜惚硎�，“我們不會把盒馬預(yù)先設(shè)想好了未來以什么樣的狀態(tài)在做，而是邊做邊改，......
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百勝中國前總裁總結(jié)經(jīng)驗：迎合需求，重新打造商業(yè)模式曾是中國肯德基掌門人，帶領(lǐng)美商百勝全球餐飲集團在大陸開創(chuàng)一個時代的臺籍大將軍蘇敬軾，回來了！再出現(xiàn)在臺面上，他搖身一變?yōu)榕_灣首部真名真姓政治推理電影「幻術(shù)」的出品人兼編劇，電影3日起上映，他親率劇組趕記者會、映......
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人造肉公司 Beyond Meat 上市，素肉漢堡正在進入更多餐廳5 月 2 日，利用植物來制作“仿造肉”的美國人造肉公司 Beyond Meat 在納斯達克上市，開盤價 46 美元，較發(fā)行價 25 美元上漲 84%。IPO 當(dāng)日股價收漲 163%，至 65.75 美元，創(chuàng)下了自 2008 年金融危機以來最佳 IPO 首日表現(xiàn)。 B......
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為什么年輕人不好好吃早餐了？不再吃早餐的你，想念它的味道嗎？ 中國有句俗話：早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。 可現(xiàn)在大多數(shù)的年輕一代（尤其是上班族），為了多睡一會兒懶覺，常常忽略掉呈現(xiàn)精致且多樣性的早餐，午餐更是通過外賣或者是樓下便利......
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全聚德第一季度營業(yè)收入4億元，凈利潤為1064萬元4月24日，全聚德發(fā)布的2019年一季報顯示，公司一季度營業(yè)收入4.01億元，同比下降9.57%;凈利潤為1064.15萬元，同比下降71.38%。與此同時，公司預(yù)計2019年上半年凈利潤將同比下降50%至80%。 業(yè)績繼續(xù)惡化之下，4月25日，全聚德......
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“金拱門”中國掌門人：中美麥當(dāng)勞的利潤來源完全不同在美國，“得來速”餐廳占到了美國麥當(dāng)勞70%以上的利潤，所以，他們對中國的團隊的KPI之一就是建了多少個“得來速”店。但中國的城鎮(zhèn)化與美國完全不同，所以這樣的商業(yè)邏輯在中國并不成功。“我們進入之后，很快把這個調(diào)整了......
