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餐飲老板必修課：用戶池、獲客、留客這篇文章適合餐飲新手、對(duì)數(shù)據(jù)敏感度不高的以及腦子里只有一套思維體系的餐飲老手。 今天的關(guān)鍵詞是：用戶池 。 1 用戶池 我們先來做一道算術(shù)題： 1、120萬--開餐廳總投資 2、12個(gè)月--預(yù)估收回 3、20%--凈利潤(rùn)率 4、50元--人......
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中國包子風(fēng)靡北美：老外一口氣吃4個(gè)不過癮臺(tái)媒稱，包子不僅是全球華人離家后共同的思鄉(xiāng)味道，越來越多的老外也愛上中國的包子。 據(jù)臺(tái)灣中時(shí)電子報(bào)3月27日?qǐng)?bào)道，美國波士頓劍橋鎮(zhèn)的哈佛廣場(chǎng)匯集多家咖啡館、餐館、書店，是個(gè)生活綜合服務(wù)區(qū)，人氣非常旺。2016年中式餐......
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百家餐飲企業(yè)攜手馬拉松 備好美食邀你共同開跑中國首個(gè)由餐飲行業(yè)發(fā)起的第一屆燃跑餐予者團(tuán)體半程馬拉松賽暨21KM嘉年華即將于2018年4月29日在北京園博園舉辦，并已于各大報(bào)名平臺(tái)開啟報(bào)名。本次賽事由北京烹飪協(xié)會(huì)主辦，北京探真文化有限公司、東泛（北京）體育文化有限責(zé)......
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美團(tuán)點(diǎn)評(píng)最早將于今年晚些時(shí)候在香港上市？據(jù)知情人士透露，美團(tuán)點(diǎn)評(píng)已就公司在香港上市事宜與美銀美林、高盛和摩根士丹利等三家投行進(jìn)行接觸。美團(tuán)點(diǎn)評(píng)最早將在今年晚些時(shí)候在香港上市。 美團(tuán)點(diǎn)評(píng)是一家預(yù)訂食品、電影票和餐廳的在線平臺(tái)。據(jù)知情人士稱，在三家華爾街......
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環(huán)保概念、綠帽子店……看樂凱撒快閃店如何玩轉(zhuǎn)“體驗(yàn)營(yíng)銷”！一直都很黃的樂凱撒，最近被綠了…… 從小眾到熱門，快閃店正是利用了個(gè)性化的商品和店鋪設(shè)計(jì)、好玩又具有新意的理念和話題等方式快速吸引、聚集消費(fèi)者。因此近年來，快閃店受到國內(nèi)外各大業(yè)態(tài)品牌的追捧。 眼下，企業(yè)要打造......
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315，教訓(xùn)是慘痛的，餐飲的危機(jī)公關(guān)究竟該怎么做？在一年一度的315晚會(huì)上，每年都會(huì)有一大批違法、違規(guī)的企業(yè)中槍，這其中不乏餐飲企業(yè)，被曝光的企業(yè)多年辛辛苦苦積累的品牌影響力和公信力很可能一夜之間就化為烏有。 近年來，政府和消費(fèi)者對(duì)于食品安全問題愈發(fā)重視，媒體更......
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餓了么發(fā)明黑科技餐盒,除了用戶自己誰也打不開!加班學(xué)習(xí)到?jīng)]時(shí)間吃飯？掏出手機(jī)點(diǎn)個(gè)外賣，美食馬上就能送嘴邊。當(dāng)穿過大街小巷的外賣小哥，把還燙手的外賣交到自己手上的那一刻，簡(jiǎn)直是大大的滿足。點(diǎn)外賣就少不了和食物親密接觸的打包盒，外賣餐盒作為美食的最后防線，其......
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2018年將是餐飲資本大量投資的一年 你會(huì)是他們青睞的對(duì)象嗎？2018年餐飲行業(yè)的六大熱點(diǎn)包括：外賣、輕餐飲、共享廚房、智能化和無人化、供應(yīng)鏈、資本進(jìn)入餐飲業(yè)。 認(rèn)清未來趨勢(shì)，才能穩(wěn)步向前。無數(shù)食客的希望和追求，匯聚成推動(dòng)餐飲發(fā)展的巨大力量。 1 產(chǎn)業(yè)資本篇 靠餐飲產(chǎn)業(yè)資本來破題......
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分析完茶飲店的火爆，我終于知道咖啡館為啥難賺錢了近兩年，茶飲行業(yè)勢(shì)頭一路看漲，對(duì)于這一“競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手”，咖啡從業(yè)者有什么看法呢？ 今天這位作者就從中啟發(fā)頗多，對(duì)精品咖啡館的產(chǎn)品定位進(jìn)行了思考。 1 開咖啡館的你，如何看待茶飲店的紅火？ 幾個(gè)月前我和 BAPLUS 的 CEO Eva......
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2018年上海春節(jié)餐飲市場(chǎng)同比增一成顯示剛性需求的必然增勢(shì)綜觀2018年上海春節(jié)餐飲市場(chǎng)，呈如下特點(diǎn)： 一、數(shù)據(jù)顯示餐飲剛性需求的必然增勢(shì) 依據(jù)協(xié)會(huì)對(duì)本市25家餐企公司近300家門店32.8億元的春節(jié)營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，獲得同比9.43%的增長(zhǎng)，其中年夜飯同比增長(zhǎng)10.92%。同時(shí)多年來，在商業(yè)綜合體......
