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直擊夜間餐飲痛點(diǎn)，多城官方鼓勵(lì)“深夜食堂”“深夜食堂”相關(guān)影視作品在網(wǎng)絡(luò)上受到網(wǎng)友喜愛(ài)，而喜愛(ài)之風(fēng)蔓延至線下時(shí)，網(wǎng)友卻發(fā)現(xiàn)夜間餐飲選擇匱乏。北京烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)云程27日在2018餐飲發(fā)布會(huì)上表示，“政府部門(mén)正在著手推動(dòng)完善夜間餐飲”。 6月26日至28日，第三屆世......
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斥重金購(gòu) “鹿角戲”商標(biāo)，餐飲品牌山寨更名之痛！繼喜茶之后，近日，又一茶飲品牌宣布更名，一鹿角巷正式宣布更名為“鹿角戲”，表示已重金購(gòu)買“鹿角戲”商標(biāo)，強(qiáng)調(diào)接下來(lái)會(huì)對(duì)鹿角戲進(jìn)行全線升級(jí)。 餐飲品牌頻現(xiàn)更名件，其背后不得不提到的是就是山寨風(fēng)的盛行。 在餐飲業(yè)，......
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棒約翰國(guó)際公司完成出售中國(guó)餐廳肯塔基州路易斯維爾--(美國(guó)商業(yè)資訊)--棒約翰國(guó)際公司(Papa John's International, Inc., NASDAQ: PZZA)今天宣布已出售在中國(guó)北京和天津的餐廳。 棒約翰中國(guó)有限責(zé)任公司將其在北京和天津的全部34家餐廳所有權(quán)出售給Asia Gour......
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海底撈倫敦開(kāi)店的新變化，除了火鍋，海底撈還打算賣茶具有消息稱，海底撈英國(guó)首店即將開(kāi)業(yè)。該店位于皮卡迪利圓環(huán)Trocadero大樓臨街鋪位，是倫敦的核心商業(yè)地帶，毗鄰中國(guó)城、蘇荷區(qū)、特拉法加廣?⑴＝蚪鄭苊婊?88平方米，占據(jù)了地面和地下兩層。地下層843平米，其中590平米的用......
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2018畢業(yè)生報(bào)告發(fā)布：期望月薪6174元 餐飲行業(yè)人才缺口大近日，趕集網(wǎng)發(fā)布了《2018年畢業(yè)生就業(yè)報(bào)告》，通過(guò)趕集網(wǎng)平臺(tái)數(shù)據(jù)以及外部調(diào)研數(shù)據(jù)，對(duì)95后大專、中專、技校應(yīng)屆畢業(yè)生(以下簡(jiǎn)稱“95后應(yīng)屆畢業(yè)生”)的求職狀態(tài)進(jìn)行了分析。我國(guó)95后人口達(dá)到近8000萬(wàn)人，2018年全國(guó)高校畢業(yè)......
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IDG資本連盟對(duì)話喜茶聶云宸：喜茶的變與不變2012-2018，喜茶6年了。從當(dāng)初廣東江邊里的一條小巷，開(kāi)到了北上#12084;深、珠三#12179;、長(zhǎng)三#12179;13個(gè)城市，開(kāi)出了95家門(mén)店。從芝士現(xiàn)泡茶首創(chuàng)者到扛起中國(guó)茶飲文化的大旗，喜茶受到城市年輕人的追捧，成了人們口口相傳的......
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從瑞幸咖啡說(shuō)起，我們聊聊實(shí)體消費(fèi)的B面……當(dāng)瑞幸不斷攪動(dòng)媒體的神經(jīng)... 當(dāng)小龍蝦供應(yīng)鏈?zhǔn)艿劫Y本的追捧... 當(dāng)盒馬鮮生、超級(jí)物種出現(xiàn)在我們身邊... 今天，我們應(yīng)該重新審視線下實(shí)體的重要性... 以前鴨脖是典型的街邊地?cái)傌浰�，一般是夫妻倆拉著三輪車流動(dòng)售賣。而如......
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透過(guò)“王菊”看餐飲，差異最大化，才能讓自己最大化地被需要前一陣火爆的“王菊”，在《創(chuàng)造101》節(jié)目中與評(píng)委馬東有段對(duì)話，值得餐飲老板們思考一下。 節(jié)目當(dāng)中，王菊問(wèn)評(píng)委馬東，為什么實(shí)力比不上美貌？ 馬東風(fēng)趣地說(shuō)：“我看到坐在左邊的趙又廷，我也有這種疑問(wèn)�！� 馬東接著說(shuō)，“......
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巴黎最有?史米其林餐廳，如何維持69年星光不滅？任市場(chǎng)再怎么變，餐廳的品質(zhì)不能變，日前應(yīng)臺(tái)北君悅酒店邀請(qǐng)來(lái)臺(tái)座的法國(guó)巴黎米其林二星餐廳〈Le Taillevent〉的主廚亞倫索立偉赫（Alain Solivere)表示，堅(jiān)持品質(zhì)，是米其林摘星餐廳的信仰與價(jià)值，也唯有堅(jiān)持此一信念，才能......
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海底撈供應(yīng)鏈套路：食品成本率40.5%，自己家”菜“自己吃海底撈赴港IPO，讓公司和火鍋行業(yè)情況都成為人們的談資，而招股說(shuō)明書(shū)則揭開(kāi)了公司的經(jīng)營(yíng)情況。2017年，海底撈收入總額達(dá)到106.4億元，相比2015年接近翻倍，而收入暴增背后是海底撈門(mén)店的擴(kuò)張。 近期，火鍋行業(yè)食品安全問(wèn)題再......
