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郵局咖啡首家“日咖夜酒”概念店落地福州來源：新京報(bào) 11月21日新京報(bào)記者獲悉，郵局咖啡全國(guó)首家日咖夜酒概念店在福建福州青年會(huì)開業(yè)。據(jù)介紹，該店實(shí)行“日咖夜酒”的全新模式，白天與黑夜銜接，咖啡廳與酒吧切換。 圖片來源：郵局咖啡小程序 新京報(bào)記者11月21日在......
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“火爆排隊(duì)王”巴奴毛肚火鍋，廣州首店入駐天河城來源：中商網(wǎng) 近日，全國(guó)知名火鍋連鎖品牌巴奴毛肚火鍋廣州首店即將開業(yè)的消息，在廣州美食圈炸開了鍋。作為川渝火鍋的代表品牌，有著20年歷史的巴奴毛肚火鍋的絕對(duì)稱得上佼佼者，深受年輕一代的喜愛。 開一城火一城，無一例......
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萬字干貨——如何用數(shù)據(jù)做餐飲創(chuàng)業(yè)？如何基于手上現(xiàn)有的數(shù)據(jù)，做出對(duì)你餐飲創(chuàng)業(yè)有利的決策？ 如何用數(shù)據(jù)做餐飲創(chuàng)業(yè)？ 過去我們憑感覺、拍腦袋就可以創(chuàng)業(yè)，因?yàn)榻?jīng)濟(jì)在高速增長(zhǎng)，再加上你的靈敏感覺不錯(cuò)的話，創(chuàng)業(yè)成功的概率會(huì)高很多。但是今天的經(jīng)濟(jì)已經(jīng)進(jìn)入到低......
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預(yù)制化，正成為粉面品牌發(fā)力的新方向？來源：預(yù)制菜洞察 預(yù)制菜火熱，能否為粉面賽道帶來新解？ 題圖：攝圖網(wǎng) 撰稿：陳曦 如果回顧2021年整個(gè)餐飲賽道，以及餐飲資本市場(chǎng)，粉面一定是最火熱的賽道之一。 但進(jìn)入2022年，粉面賽道融資降溫，門店關(guān)店、閉店現(xiàn)象增多，......
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張雪峰稱外賣員職業(yè)5-10年內(nèi)可能消失來源：Tech星球 近日，在某節(jié)目上，在談及大學(xué)生畢業(yè)該不該去送外賣時(shí)張雪峰表示：不建議畢業(yè)生去送外賣。一方面，它無法給人足夠的成長(zhǎng)；另一方面，這個(gè)職業(yè)5-10年內(nèi)可能會(huì)消失。 圖片來源：攝圖網(wǎng) 據(jù)悉，近年來，隨著人工智......
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社區(qū)咖啡店，咖啡中國(guó)化進(jìn)程的最后一站來源：BBB研究所 社區(qū)咖啡店正在遍地開花。 電影《愛情神話》里，主角老白和好友常去家附近的「夜奔」咖啡館喝咖啡，也帶女主的女兒來這里寫作業(yè)吃蛋糕，男主的兒子直接在咖啡店工作，連路邊修鞋的小皮匠也有著不想讓人打擾的......
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喜茶們集體告別“內(nèi)卷”來源：市界 新茶飲徹底卷不動(dòng)了，最近它們就一致對(duì)外，向外賣平臺(tái)的滿減說起了不，背后一個(gè)核心原因是，在當(dāng)前的背景下，各大新茶飲企業(yè)都不約而同把賺錢當(dāng)成了首要發(fā)展目標(biāo)，比起過往強(qiáng)調(diào)的規(guī)模，它們?nèi)缃窀鼊?wù)實(shí)了。 01 “一......
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這五種餐飲更能撐過疫情（請(qǐng)對(duì)號(hào)入座）來源：餐飲新連鎖 看過《三體》的人都知道，大體型動(dòng)物更脆弱、更容易受環(huán)境影響。對(duì)苦逼的餐飲人來說，祥林嫂心態(tài)救不了自己，這五種嘗試也許可以。 離離原上草，一歲一枯榮。當(dāng)下餐飲形勢(shì)，基本也是這樣。 因此，現(xiàn)在最重要......
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萬物皆可“地?cái)偂�，現(xiàn)在的餐廳為什么都越來越“土”了？本文由紅餐網(wǎng) 原創(chuàng)首發(fā)，作者：翟彬。 冠以“地?cái)�、地桌、市井、街頭、路邊”名稱的餐飲店不斷涌現(xiàn)，大有“萬物皆可地?cái)偂钡内厔?shì)。為什么餐飲品牌們開始熱衷于把自己打扮得“土味十足”？ 最近一段時(shí)間，家門口突然多了一堆非......
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發(fā)展趨緩，大熱的面館和烘焙新貴們不香了嗎？紅餐品牌研究院 2022-10-20 來源：餐飲深觀察 導(dǎo)語 墨茉點(diǎn)心局、海倫司等過去一年大火的餐飲新消費(fèi)品牌，都正在經(jīng)歷不同程度的融資無進(jìn)展、開店速度放緩等變故。 他們到底經(jīng)歷了啥？ 本文看點(diǎn)： 1.去年大火的拉面新貴和點(diǎn)心局......
