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網(wǎng)址：www.tonson.net.cn新采購(gòu)平臺(tái)，推動(dòng)餐飲行業(yè)的發(fā)展
發(fā)布時(shí)間：2016-05-11
隨著互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)與實(shí)體經(jīng)濟(jì)聯(lián)合發(fā)展的不斷深入，互聯(lián)網(wǎng)與傳統(tǒng)餐飲企業(yè)的融合勢(shì)在必行，圍繞“互聯(lián)網(wǎng)+”的經(jīng)濟(jì)發(fā)展思考，整個(gè)餐飲行業(yè)悄然展開了一場(chǎng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的產(chǎn)業(yè)鏈革命。
“民以食為天”是我們這個(gè)傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大國(guó)被推崇了上千年的“政治綱領(lǐng)”和民間主流意見。中國(guó)電子商務(wù)研究中心監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)餐飲業(yè)營(yíng)業(yè)額2013年已達(dá)20,635萬元，產(chǎn)業(yè)規(guī)模首次突破2萬億元大關(guān)，并且連續(xù)18年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)到2015年將達(dá)到3.7萬億元。
有這么一群人，他們敢為人先，思維敏捷，爭(zhēng)做這行業(yè)的先行者，他們積極地響應(yīng)國(guó)家的號(hào)召，義無反顧地投入到了“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的創(chuàng)業(yè)熱潮中，通贏天下創(chuàng)始人公彥斌先生帶領(lǐng)著通贏天下創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)，打開了“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲采購(gòu)”這一垂直領(lǐng)域的新天地。
2014年9月，他們針對(duì)傳統(tǒng)餐飲做了全面的分析，結(jié)合供給側(cè)改革要求的供給與需求平衡，他們決定搭建一個(gè)嚴(yán)格、公平、公正的第三方監(jiān)督平臺(tái)。眾所周知，中國(guó)餐飲業(yè)市場(chǎng)巨大，年?duì)I收將達(dá)到3萬億元，食材采購(gòu)規(guī)模達(dá)8000億元，由于中間渠道鏈接太長(zhǎng)，損耗太多，同時(shí)餐飲領(lǐng)域又是(互聯(lián)網(wǎng)+餐飲)的下一個(gè)熱點(diǎn)，餐飲供應(yīng)鏈領(lǐng)域并沒有出現(xiàn)真正能解決這些問題的企業(yè)，在巨大前景機(jī)會(huì)面前，通贏天下餐飲采購(gòu)網(wǎng)率先研發(fā)的集餐飲原材料采購(gòu)與銷售一體的電子商務(wù)平臺(tái)，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。
通贏天下B2B餐飲酒店采購(gòu)平臺(tái)，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)手段，著力打造從田間地頭到餐桌的新型安全的食材供應(yīng)鏈。第一食間之所以進(jìn)入這片藍(lán)海，除了了解行業(yè)本身長(zhǎng)期積累痛點(diǎn)需要解決外，更多在于食材采購(gòu)對(duì)餐飲業(yè)食品安全的重要性。同時(shí)對(duì)于中小餐飲酒店來說，食材采購(gòu)是一個(gè)高頻高額的剛性需求，商家?guī)缀趺刻於夹枰少?gòu)，復(fù)購(gòu)率高，黏性強(qiáng)，流水大。對(duì)于餐飲業(yè)的采購(gòu)需求來說，第一食間采購(gòu)平臺(tái)的出現(xiàn)，一定程度上解決了商家的痛點(diǎn)，提高了餐飲行業(yè)的店鋪運(yùn)營(yíng)效率。
人性化的服務(wù)模式
據(jù)了解，通贏天下以為中小餐飲企業(yè)、店鋪、酒店提供一站式、全品類、更低價(jià)食材需求為出發(fā)點(diǎn)，打造互聯(lián)網(wǎng)餐飲采購(gòu)的一站式電子商務(wù)平臺(tái)，它集中中小型餐飲酒店的采購(gòu)需求，連接廠家及一二及供貨商進(jìn)行大批量食材采購(gòu)，為餐飲企業(yè)縮減掉中間環(huán)節(jié)，將原材料以低于平日采購(gòu)價(jià)的10%~20%左右的價(jià)格提供給中小餐飲酒店，從價(jià)格低廉以及送貨上門兩個(gè)角度為商家提供便利。 通贏天下餐飲酒店采購(gòu)平臺(tái)的出現(xiàn)將垂直細(xì)分餐飲領(lǐng)域，特別對(duì)于中小型餐飲酒店來說食材采購(gòu)是一個(gè)高頻高額的剛性需求，復(fù)購(gòu)率高，粘性強(qiáng)，流水大，具有很大的實(shí)用價(jià)值。同時(shí)它也會(huì)打破原有沉重的餐飲采購(gòu)鏈，縮減中間環(huán)節(jié)，減輕采購(gòu)鏈負(fù)擔(dān)，優(yōu)化傳統(tǒng)采購(gòu)模式。
在運(yùn)營(yíng)、采購(gòu)模式上，通贏天下通過滿足餐飲酒店單品采購(gòu)需求的方式，來實(shí)現(xiàn)單點(diǎn)快速突破。在全品類定點(diǎn)采購(gòu)不成立的基礎(chǔ)上，通贏天下的單品采購(gòu)模式既符合了餐飲企業(yè)的采購(gòu)習(xí)慣，同時(shí)利用該模式快速打開了市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了廠商、供應(yīng)商，平臺(tái)、采購(gòu)企業(yè)的多方共贏。
通贏天下創(chuàng)始人公彥斌表示：“做單品，只要將單品做得足夠好，一定能快速贏得用戶的青睞，滿足用戶的一部分需求，再回過頭來擴(kuò)大品類，這樣更穩(wěn)更輕松，同時(shí)也不會(huì)流失客戶。”
在物流配送上，通贏天下的戰(zhàn)略包括：運(yùn)用社會(huì)化物流和第三方合作物流，將一部分貨品由合作物流直接向供應(yīng)商領(lǐng)取貨品并向餐飲酒店做配送，做到了配送活動(dòng)的新鮮、安全、及時(shí)。
智能快捷的管理體系
據(jù)悉，通贏天下集團(tuán)創(chuàng)建于2011年9月，是一家主要從事酒店點(diǎn)餐系統(tǒng)軟件開發(fā)、餐飲二維碼支付、餐飲酒店行業(yè)管理咨詢、培訓(xùn)、招商加盟策劃設(shè)計(jì)的高新技術(shù)企業(yè)公司。2014年9月開始打造通贏天下餐飲采購(gòu)網(wǎng)，公司擁有一流的IT研發(fā)精英、項(xiàng)目包裝人才、創(chuàng)意設(shè)計(jì)骨干和一流的科技服務(wù)平臺(tái)。
同時(shí)通贏天下?lián)碛兴哪甓嗟那篱_發(fā)能力，2014年細(xì)分到餐飲行業(yè)，在此行業(yè)整合全國(guó)的業(yè)內(nèi)上下游資源，如商會(huì)資源，餐飲管理軟件公司，上游廠家資源，各類供應(yīng)商資源等。2016年隨著通贏優(yōu)采APP上線以及線上支付的順利開通，標(biāo)志著通贏天下餐飲采購(gòu)網(wǎng)邁入一個(gè)嶄新的階段。通贏天下餐飲采購(gòu)網(wǎng)致力為餐飲酒店與各類相關(guān)酒店供應(yīng)商提供的電子商務(wù)平臺(tái)，以形成一個(gè)網(wǎng)上商城的集群和購(gòu)物平臺(tái)，為酒店供應(yīng)商在電子商務(wù)領(lǐng)域開拓市場(chǎng)。同時(shí)也為廣大的酒店、餐飲店提供了一個(gè)于實(shí)體對(duì)應(yīng)購(gòu)物的平臺(tái)，使酒店采購(gòu)者更放心的采購(gòu)，而且可以跨地域采購(gòu)。此外，為了提升餐飲酒店采購(gòu)效率，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化訂單服務(wù)，通贏天下餐飲采購(gòu)網(wǎng)積極開發(fā)移動(dòng)應(yīng)用APP,這些方面掌握了市場(chǎng)的領(lǐng)先地位。
通贏天下是為中小餐飲酒店提供一站式、全品類且更低價(jià)食材采購(gòu)的電子商務(wù)平臺(tái)，它集中中小型餐飲酒店的采購(gòu)需求，到廠家及供貨商進(jìn)行大批量食材采購(gòu)，因此可以縮減掉中間環(huán)節(jié)，將原材料以便宜10%~20%左右的價(jià)格提供給中小餐飲酒店，從價(jià)格低廉以及送貨上門兩個(gè)角度為商家提供便利。通過和餐飲酒店的合作，來收集前端用戶需求，從而倒推至后端的廠家及供應(yīng)商，從而幫助他們有機(jī)會(huì)成長(zhǎng)為更大型的后端供應(yīng)商，通過提供產(chǎn)品解決方案來重塑后端供應(yīng)鏈條。
蓬勃的發(fā)展前景
2015年通贏天下餐飲采購(gòu)平臺(tái)經(jīng)歷了蓬勃發(fā)展的一年。自2015年成立以來，通贏天下餐飲采購(gòu)平臺(tái)相繼在全國(guó)90余個(gè)城市和地區(qū)召開通贏天下項(xiàng)目落地分享會(huì)。會(huì)議召開以來，覆蓋了北京市、天津市、河北省、山東省、陜西省、遼寧省、吉林省、黑龍江省、江蘇省、內(nèi)蒙古等多個(gè)省區(qū)。
通贏天下餐飲采購(gòu)平臺(tái)現(xiàn)有40多家城市合伙人，均為有10年以上經(jīng)驗(yàn)的餐飲行業(yè)供應(yīng)商。通贏天下餐飲采購(gòu)平臺(tái)全國(guó)運(yùn)營(yíng)城市合作供應(yīng)商涉及多個(gè)產(chǎn)品領(lǐng)域，具體包括：米面糧油類、凍品類、生鮮類、副食調(diào)料類、蔬菜水果類、廚房用品、餐飲用品等幾大類共兩千余種商品，滿足各式餐飲酒店采購(gòu)需求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)已有2,000余家食材供應(yīng)合伙人為通贏天下餐飲酒店采購(gòu)平臺(tái)提供優(yōu)質(zhì)新鮮貨品，目前在線注冊(cè)的餐飲酒店用戶達(dá)40,000多家。
截至2016年4月1日，天津、承德、鄂爾多斯、呼和浩特、大慶、青島、淄博、臨沂、雙城，徐州，泰州等城市與平臺(tái)順利建立合作關(guān)系并運(yùn)營(yíng)上線，成為通贏天下餐飲采購(gòu)平臺(tái)城市合伙人。成熟、穩(wěn)定，高效的物流配送體系為眾多餐飲酒店提供一流的運(yùn)輸配送服務(wù)。
農(nóng)產(chǎn)品從田間地頭到餐桌一般要經(jīng)歷收購(gòu)、運(yùn)輸、倉儲(chǔ)、一批、二批、零售等諸多環(huán)節(jié)，多次倒手、層層加價(jià)不可避免。公 司平臺(tái)通過深挖進(jìn)貨渠道、縮短農(nóng)產(chǎn)品的流通環(huán)節(jié)，價(jià)格從源頭到終端至少降低20%~30%，餐館老板將享受更便宜的農(nóng)產(chǎn)品。隨著電子商務(wù)的供應(yīng)體系的完善，自采模式規(guī)模將逐步萎縮，未來將通過強(qiáng)大的信息系統(tǒng)平臺(tái)提升運(yùn)營(yíng)效率，從而降低采購(gòu)成本。餐飲采購(gòu)平臺(tái)將把中國(guó)餐飲行業(yè)推向一個(gè)新的巔峰時(shí)代。
來源：中國(guó)新聞網(wǎng)
