快餐 菜品研發(fā)總監(jiān) 北京
發(fā)布時(shí)間:2015-05-12
崗位職責(zé):
1、更新、完善公司標(biāo)準(zhǔn)菜譜,監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況;
2、負(fù)責(zé)公司新菜品的研發(fā)、推廣、工藝流程的制定;
3、收集各門(mén)店對(duì)新菜品的反饋,并作分析、改良、再推廣;
4、監(jiān)督、指導(dǎo)、考核央廚集產(chǎn)和門(mén)店再加工的流程、質(zhì)量、味型。
任職要求:
1、專(zhuān)科以上學(xué)歷;
2、了解中國(guó)各大菜系和各地小吃的味型特點(diǎn)、選材要領(lǐng);
3、2年以上菜品研發(fā)經(jīng)驗(yàn);
4、思維活躍,熱愛(ài)創(chuàng)新,味蕾敏感。
年 薪:20-25W
工作地:北京