2012元宵湯圓異軍突起 無(wú)所不包挑戰(zhàn)市民味蕾
[摘要] 龍年湯圓異軍突起。俗話說(shuō)得好,正月十五鬧元宵。在這個(gè)傳統(tǒng)的日子中,有一件事情是必不可少、每家都要做的,那就是吃元宵。
俗話說(shuō)得好,正月十五鬧元宵。在這個(gè)傳統(tǒng)的日子中,有一件事情是必不可少、每家都要做的,那就是吃元宵。
草莓、黃桃、奇異果、香橙,各種新鮮水果;巧克力、抹茶,各種西式配料;杏仁、松仁,各樣堅(jiān)果仁;牛肉、大肉,各種葷餡兒……龍年的元宵市場(chǎng),一改往年黑芝麻餡、豆沙餡、花生餡的單調(diào),紛紛融進(jìn)“五顏六色”的“內(nèi)容”。
為了推銷這些“新面孔”,商家還推出試吃活動(dòng),工作人員說(shuō)這是因?yàn)楹芏嗍忻駥?duì)新型的元宵不熟悉,希望可以通過(guò)試吃來(lái)更好地推廣新產(chǎn)品。
除了餡料,元宵的“外衣”也異常繽紛,黃、紅、綠、黑等五色的湯圓好似元宵節(jié)的花燈一樣令人眼花繚亂。商家在元宵表皮中融入黑米、抹茶、胡蘿卜等元素,水煮后令湯圓呈現(xiàn)出別樣的花色和美感。
促銷人員告訴記者,這是今年廠家主推的產(chǎn)品,這些元宵的餡料都通過(guò)先進(jìn)的工藝制作、保存,口感和口味都是比較好的。在對(duì)話的短短幾分鐘內(nèi),就有很多消費(fèi)者前來(lái)咨詢,對(duì)這些新型元宵產(chǎn)生了濃厚的興趣。
市民候先生說(shuō):“我家女兒平時(shí)最喜歡吃水果,這次來(lái)超市,看見了很多水果餡的元宵,馬上就買了好幾袋,這樣在吃元宵的同時(shí)還吃了水果,簡(jiǎn)直是一舉兩得,我很喜歡,希望以后還可以有更多的水果口味。”
劉女士告訴記者,以前吃元宵大多都是芝麻紅豆,今年竟然發(fā)現(xiàn)了巧克力餡的,就趕緊買來(lái)給孩子嘗嘗。以往孩子都不怎么吃元宵,但是這次是他愛(ài)吃的巧克力做成餡,希望他可以多吃些。
薛先生則認(rèn)為:“今年的元宵讓我有了“耳目一新”的感覺(jué),看著絡(luò)繹不絕的市民購(gòu)買,好像年味變濃了。我一直都覺(jué)得元宵的口味太單一,不如其它的速凍食品種類多,現(xiàn)在這樣好了,可以吃到很多口味的,這讓我不怎么吃元宵的人都變得愛(ài)上元宵了。”
在記者采訪的市民中,大部分市民對(duì)這種新型元宵還是很支持的,但也有少數(shù)的老人比較傳統(tǒng),對(duì)新型元宵產(chǎn)生了質(zhì)疑。市民肖奶奶說(shuō),這種新型元宵雖然新奇,但是價(jià)錢比傳統(tǒng)餡料的元宵貴了將近50%,如果可以在價(jià)格上降低一點(diǎn),自己會(huì)考慮嘗嘗“鮮”。
促銷人員告訴記者,比如,水果餡兒的元宵,都是采用百分之百的新鮮水果,因此在價(jià)格上肯定會(huì)比傳統(tǒng)的有所增加。這些天前來(lái)購(gòu)買水果餡元宵的大多都是年輕人,還有一些家長(zhǎng)買來(lái)給孩子嘗鮮的。這次的新型元宵在銷量和評(píng)價(jià)上都是不錯(cuò)的,今后還會(huì)考慮增加等多的新鮮口味來(lái)滿足不同的人群。