對于普通食客而言，除非是餐廳的老顧客，否則很難從味道對菜品進(jìn)行把控，對菜品的選擇也只能通過菜單，而在傳統(tǒng)的營銷模式中，餐廳僅僅提供紙質(zhì)菜單，表現(xiàn)形式十分單一，只能為顧客的點(diǎn)餐提供一個(gè)大體的范圍，并不能對其消費(fèi)行為進(jìn)行明確的指引，宣傳作用有限。面對競爭日益激烈的市場，這樣的力度顯然不夠，這也正是數(shù)字標(biāo)牌得以迅速上位的重要推動(dòng)力。

通過數(shù)字標(biāo)牌系統(tǒng)的構(gòu)建，餐廳就可以把主打菜品通過大屏幕靈活生動(dòng)的展現(xiàn)出來，試問在“跟著感覺走”的點(diǎn)餐過程中，顧客怎么會(huì)對大屏幕顯示中播放的熱騰騰、香噴噴的美味佳肴視而不見呢？而且，店內(nèi)的數(shù)字標(biāo)牌網(wǎng)絡(luò)還可與時(shí)下熱門的社交媒體，如微博、微信等，打造出美食討論圈，對顧客發(fā)布的相關(guān)美食信息、餐廳評論實(shí)時(shí)追蹤、展示，讓餐廳與“微博控”、“微信控”們保持互動(dòng)，從而對顧客消費(fèi)習(xí)慣進(jìn)行輿論引導(dǎo)，提高菜品的推廣效率。

交互式點(diǎn)餐，讓餐廳服務(wù)更為人性化

隨著人們生活水平的不斷提高，對于吃的要求也越來越高，因此，餐館如果想要讓顧客滿意而歸，不僅要有美味的食物，還要有完善的服務(wù)。數(shù)字標(biāo)牌所具有的信息實(shí)時(shí)更新性以及互動(dòng)性將讓餐廳服務(wù)更有人情味兒。

顧客就餐看重美味，也看重實(shí)惠。借助數(shù)字標(biāo)牌信息的實(shí)時(shí)更新性，餐廳可以對菜品進(jìn)行限時(shí)促銷，并且可以根據(jù)不同時(shí)段用餐群體的不同制定專門的促銷活動(dòng)，以消費(fèi)者最為關(guān)注的經(jīng)濟(jì)實(shí)惠刺激消費(fèi)，培養(yǎng)固定的消費(fèi)群體，這對于一些商務(wù)寫字樓附近的快餐廳尤為適用。

除了價(jià)格便宜，服務(wù)周到同樣是餐廳拉攏回頭客的絕招，而互動(dòng)數(shù)字標(biāo)牌則能幫助顧客自主實(shí)現(xiàn)定制化的服務(wù)：部分互動(dòng)數(shù)字標(biāo)牌可以通過NFC與顧客的智能手機(jī)形成互動(dòng)，顧客可以根據(jù)自身需求進(jìn)行個(gè)性化的設(shè)置，以方便餐廳進(jìn)行針對性的服務(wù)；交互式數(shù)字標(biāo)牌還可以代替?zhèn)鹘y(tǒng)菜單，實(shí)現(xiàn)靈活訂餐，如，必勝客就計(jì)劃采用交互式數(shù)字標(biāo)牌桌面，通過觸摸操作，顧客就可以自由定制披薩，包括面皮、餡料、奶酪數(shù)量等，而且，整個(gè)過程會(huì)有分步驟的指導(dǎo)，在滿足定制化需求的同時(shí)，更能活躍就餐氛圍。

民以食為天，餐飲行業(yè)是一個(gè)十分注重人情味的行業(yè)，顧客的態(tài)度直接決定餐館的業(yè)績。因此，餐館如果想要從激烈的市場競爭中脫穎而出，不光要有過硬的菜品，還要有配套的營銷推廣和服務(wù)。數(shù)字標(biāo)牌之于餐飲行業(yè)，就是要打破傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，融入現(xiàn)代化的信息技術(shù)，幫助餐館升級，使其更符合現(xiàn)代人的餐飲理念。這是時(shí)代發(fā)展的必然。目前，餐飲行業(yè)對于數(shù)字標(biāo)牌的應(yīng)用尚處于起步階段，市場上升空間還很大，對于數(shù)字標(biāo)牌企業(yè)拓展新興市場而言，這是一個(gè)不可多得的機(jī)遇。

來源：和訊網(wǎng)