1. 曼谷的nahm餐廳

　　大衛(wèi).湯普森的的美食菜譜來(lái)自泰國(guó)婦女所用的傳世食譜。

　　Nahm餐廳位于曼谷沙通南路新都會(huì)酒店第一層，聯(lián)系電話66 2 625 3388

　　2. 東京的Narisawa餐廳

　　Narisawa餐廳是去年亞洲最佳餐廳，日本名廚成澤由浩根據(jù)季節(jié)時(shí)令來(lái)選擇菜色。帶著泥土的牛蒡根用礦泉水洗凈后進(jìn)行腌制，這是晚秋的一道著名菜色。

　　Narisawa餐廳位于東京港區(qū)的Minami Aoyma 2-6-15，聯(lián)系電話81 3 5785 0799

　　3. 曼谷的Gaggan餐廳

　　印度食物烹飪技巧富有現(xiàn)代化氣息——富于實(shí)驗(yàn)性、冒險(xiǎn)性和樂(lè)趣性。Gaggan Anand極有創(chuàng)造力地將菜品命名為“Green with Envy”，這道菜實(shí)際是綠胡椒烤雞肉串配上香菜末。

　　Gaggan餐廳位于泰國(guó)曼谷隆齊路魯比尼的Soi Langsuan，聯(lián)系電話66 2 652 1700

　　4. 香港的Amber餐廳

　　這座餐廳提供富于創(chuàng)造力的法式料理。配著花菜和魚(yú)子醬的龍蝦凍海膽，脆皮海鮮華夫餅時(shí)行政主廚Richard Ekkebus的拿手好菜。

　　Amber餐廳位于香港皇后大道15號(hào)的地標(biāo)性建筑文華東方酒店，聯(lián)系電話852 2132 0066

　　5. 東京的龍吟餐廳

　　主廚山本征治將本土材料同日本廚師嫻熟的烹飪技藝完美結(jié)合。這間位于日本東京六本木地區(qū)的傳奇餐廳，菜單每日都有所變化。

　　龍吟餐廳位于日本東京六本木地區(qū)7-17-24一層，聯(lián)系電話81 3 3423 8006

　　6. 新加坡的安德烈餐廳

　　主廚江振誠(chéng)的菜品里蘊(yùn)含了藝術(shù)和哲學(xué)。他也被同行評(píng)委今年廚師之選大獎(jiǎng)的獲得者。

　　安德烈餐廳位于新加坡武吉巴梳路41號(hào)，聯(lián)系電話65 6534 8880

　　7. 新加坡的Waku Ghin餐廳

　　久田哲也的這座海濱灣金沙餐廳非常隱秘，提供的美食有青海苔鮑魚(yú)以及來(lái)自塔斯馬尼亞食草牛的芥末菲力牛排。

　　Waku Ghin餐廳位于新加坡灣景道10號(hào)的海濱灣金沙酒店，聯(lián)系電話65 6688 8507

　　8. 上海的保羅.派雷特感官餐廳

　　在舊上海的一個(gè)街坊內(nèi)，Ultraviolet是第一家將食物和多種感官科技結(jié)合的餐廳。每晚只招待10位客人，菜單上有20道不同尋常的菜品，其中包括薄荷味鵝肝醬面包片。

　　保羅.派雷特感官餐廳位于外灘中山東一路18號(hào)，聯(lián)系電話86 021 6323 9898

　　9. 香港龍景軒

　　這間香港最負(fù)盛名的粵菜館由打大廚Chan Yan Tak創(chuàng)立，也是第一家獲得米其林三星級(jí)的中國(guó)餐廳，以其食材質(zhì)地和味道俱佳而聞名。

　　龍景軒位于香港金融街8號(hào)四季酒店，聯(lián)系電話852 3196 8880

　　10. 香港的8 Otto E Mezzo Bombana餐廳

這里以自制意大利面和其他的意大利料理而著名，開(kāi)胃菜包括龍蝦沙拉和奧希特拉魚(yú)子醬配芹菜凍。

來(lái)源：MSN中文網(wǎng)