既有豪華套餐也有創(chuàng)意套餐 情人節(jié)餐飲刮起多元風(fēng)
今年2月14日既是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié),也是西方的傳統(tǒng)節(jié)日情人節(jié)。就在很多食客為陪家人還是陪愛人而發(fā)愁的時(shí)候,蘇城的不少餐飲商家已經(jīng)想好了兩全之策——融合東西方傳統(tǒng)節(jié)日元素的“2.14套餐”,將燈籠、湯圓、玫瑰和紅酒等元素融合在了一起,讓糾結(jié)過情人節(jié)還是元宵節(jié)的食客少了選擇的煩惱。而在價(jià)格上,今年情人節(jié)既有6999元/晚的豪華套餐,也有29元/位的創(chuàng)意套餐,可謂豐儉由己,選擇更多。
情人節(jié)大餐私密性更高價(jià)格不菲
“今年情人節(jié)自助餐的預(yù)訂情況不錯(cuò),目前位置已經(jīng)預(yù)訂過半,按照往年的情況,情人節(jié)當(dāng)天都會(huì)客滿”,蘇州洲際酒店市場(chǎng)部的一名工作人員說:“雖然情人節(jié)當(dāng)天自助餐的價(jià)格比平時(shí)要高一些,但每年的情人節(jié)只有這么一次,加上還是元宵節(jié),多花點(diǎn)錢也無所謂啦!庇浾唠S后從中茵皇冠假日酒店、蘭博基尼酒店、香格里拉酒店、平江府等星級(jí)酒店了解到,今年情人節(jié)大部分星級(jí)酒店的自助餐價(jià)格都和去年差不多,情人節(jié)當(dāng)天的自助餐預(yù)訂情況都不錯(cuò)。
除了常規(guī)的自助餐外,今年不少高端酒店還推出了頗具特色的情人節(jié)專屬套餐,餐廳的位置也越來越高,且更加注重私密性。金雞湖畔的一家星級(jí)酒店在27樓首次開放了SKY餐廳,推出了價(jià)值1988元加15%服務(wù)費(fèi)的“SKY餐廳情人節(jié)晚宴”,當(dāng)晚的晚宴烹飪也由酒店行政總廚親自擔(dān)綱; 高新區(qū)的一家五星級(jí)酒店則在48層豪華閣貴賓廊推出了每對(duì)情侶2014元加15%服務(wù)費(fèi)的“愛在云端”情侶套餐。記者發(fā)現(xiàn),盡管價(jià)格不菲,但這些情人節(jié)專屬套餐仍引來了不少為愛一擲千金的嘗鮮者。據(jù)介紹,由于位置有限,“SKY餐廳情人節(jié)晚宴”的10個(gè)位置已經(jīng)被訂光,另一家酒店的“愛在云端”情侶套餐預(yù)訂也已過半。
在采訪中,記者還發(fā)現(xiàn)園區(qū)金雞湖畔的一家高端酒店推出了價(jià)值人民幣6999元/晚的情人節(jié)專屬浪漫之夜套餐,除了酒店的豪華套房外,還贈(zèng)送價(jià)值2014元法式雙人晚宴+管家專屬服務(wù),數(shù)量只限一對(duì)情侶。不過截至記者發(fā)稿時(shí),該套餐還沒有人預(yù)訂。該酒店負(fù)責(zé)人表示,6999元雖然是酒店有史以來最貴的一次情人節(jié)套餐,但和以前動(dòng)輒上萬的情人節(jié)奢華大餐相比,價(jià)格并不算高。事實(shí)上,早在2012年情人節(jié),蘇州就有一家高端酒店推出過價(jià)值52013元的情人節(jié)套餐,包含總統(tǒng)套房、自助晚餐等多項(xiàng)專屬服務(wù),但因價(jià)格過高,最終無人預(yù)訂。
社會(huì)餐飲紛紛搶灘用創(chuàng)意賺眼球
除了星級(jí)酒店繼續(xù)熱推情人節(jié)大餐外,小吃店、社會(huì)飯店甚至特色茶館也紛紛以獨(dú)具特色的創(chuàng)意套餐“亮劍”,走起了中西合璧的融合路線,吸引了不少市民的眼球。
“今年的情人節(jié)當(dāng)天我們準(zhǔn)備推出一個(gè)寓意‘愛情久久’ 的29元情人節(jié)小吃套餐”,飲馬橋附近一家西安小吃的老板郭青杰告訴記者:“浪漫不一定要花很多錢,有創(chuàng)意就行。肉夾饃象征團(tuán)圓有內(nèi)涵,一碗辣乎乎的油潑面象征著火辣辣的愛情綿綿不盡,再加上一杯象征著雙方都甜蜜的豆?jié){,就算是囊中羞澀的草根,也可以過個(gè)浪漫的情人節(jié)!惫嘟苷f,情人節(jié)當(dāng)天他還準(zhǔn)備在店里設(shè)置留言簿,讓顧客寫下自己的“愛情宣言”并加以保存,第二年的情人節(jié)還可以到店里“回看”,尋找“愛的痕跡”。
除了小吃,蘇州樂園附近的一家茶館今年也首次推出了情人節(jié)下午茶套餐和情人節(jié)晚餐。在這家店里的情人節(jié)套餐中,不僅有傳統(tǒng)的茶飲,還有浪漫的紅酒,當(dāng)然作為情人節(jié)和元宵節(jié)的主角,玫瑰、巧克力和湯圓一個(gè)也不能少。茶館的負(fù)責(zé)人程先生表示,相比大吃大喝一頓,情人節(jié)喝喝茶品酒聊天更加健康,也更加浪漫。
在園區(qū)環(huán)府路一家融合餐廳,今年這里也首次推出了情人節(jié)套餐。情侶當(dāng)天消費(fèi)酒店推出的套餐,還可獲贈(zèng)巧克力、香檳和鮮榨果汁。當(dāng)天光顧的女顧客還可獲贈(zèng)西點(diǎn)禮盒和玫瑰花一支。而在李公堤的一家川菜館,不僅門口掛起了火紅的古典燈籠,店里也打出了情人節(jié)大餐和元宵的雙料招牌,讓客人在用餐時(shí)有了更多選擇。
來源:蘇州新聞網(wǎng)