[摘要] 半成品年夜飯、網(wǎng)購(gòu)年夜飯、上門(mén)服務(wù)年夜飯、年夜飯預(yù)訂……春節(jié)將至，新一輪的年夜飯市場(chǎng)火爆，不少商家推陳出新，年夜飯菜式、搭配和促銷(xiāo)方法可謂花樣百出。據(jù)悉，目前，各食肆除夕夜的“年夜飯”席位也已一席難求。

   春節(jié)前夕，形形色色的團(tuán)拜會(huì)風(fēng)行廣東陽(yáng)江飲食業(yè)。目前，各食肆除夕夜的“年夜飯”席位也已一席難求。

陽(yáng)江資深飲食業(yè)人士譚順德先生15日受訪時(shí)表示，從1月10日起，陽(yáng)江市區(qū)中高檔酒店的大廳或大包廂，多被企事業(yè)單位的新年“團(tuán)拜會(huì)”占領(lǐng)。加上年關(guān)歲末市民搶灘辦喜事，春節(jié)前的陽(yáng)江已成為名副其實(shí)的“食城”。

陽(yáng)江市企業(yè)家商會(huì)方面表示，春節(jié)前夕，將有近500家民營(yíng)企業(yè)要在酒店舉行新年團(tuán)拜會(huì)，宴請(qǐng)員工和業(yè)內(nèi)賓朋，多數(shù)企業(yè)是吃完團(tuán)年飯就放假過(guò)年。團(tuán)拜會(huì)的扎堆登場(chǎng)，既攪熱了春節(jié)前的飲食業(yè)，也給酒店的服務(wù)和城市交通造成較大壓力。

譚順德稱(chēng)，飲食業(yè)的服務(wù)人手本已非常緊缺，幸好在春節(jié)前夕有大批放寒假的大中學(xué)生涌入酒店打寒假工，一定程度上緩解了酒店的服務(wù)壓力，但如此倉(cāng)促上崗的服務(wù)質(zhì)量實(shí)在難以恭維。

因食風(fēng)鼎盛，素以交通暢順引以為榮陽(yáng)江市區(qū)，近一周來(lái)，每到傍晚時(shí)分，市區(qū)多個(gè)咽喉路段均發(fā)生較長(zhǎng)時(shí)段的車(chē)輛擁堵，酒店周邊的赴宴車(chē)輛更是擁擠不堪，市民戲稱(chēng)這一時(shí)段的陽(yáng)江“無(wú)處不塞車(chē)”。

記者15日致電陽(yáng)江市區(qū)的多家中高檔酒店，均被告知已無(wú)年夜飯席位(陽(yáng)江人慣稱(chēng)除夕夜的團(tuán)年飯為“年夜飯”)。一些酒店的年夜飯席位，主要是大廳和大包廂，在兩個(gè)月前就已告訂滿。