這一做法真應該擴展到所有的餐飲行業(yè)。食品安全監(jiān)管部門也應當在餐飲行業(yè)積極推廣這一做法，甚至可以“強制性”要求檢測農(nóng)殘，要求餐飲企業(yè)每日對采購的蔬菜、水果進行動態(tài)的抽檢。同時，加大日常監(jiān)管的力度，對一些明知蔬菜水果農(nóng)藥殘留超標仍進行制作和銷售的餐飲行業(yè)給予曝光和處罰。以促使餐飲行業(yè)養(yǎng)成一種習慣和自覺，形成一種自律和自信，敢于承諾所經(jīng)營的蔬菜水果沒有問題。

 餐飲行業(yè)與大眾生活密切相關，一日三餐，天天離不開蔬菜、水果、茶葉、糧食等消費，消費者不可能自己去檢測蔬菜水果等農(nóng)藥殘留是否超標，唯有餐飲行業(yè)主動把好檢測的“關口”，不讓農(nóng)藥殘留超標的蔬菜、水果等上桌，才能讓消費者吃上放心菜、喝上放心茶。