“你們單位要訂月餅嗎？”近半個(gè)月，王小姐基本上每天要打數(shù)十個(gè)電話推銷月餅，這句話幾乎成了開口的問候語。供職于紹興一家五星級(jí)酒店的她，現(xiàn)在手上有100多盒月餅的銷售任務(wù)。據(jù)了解，中秋月餅作為酒店“外快”的一個(gè)很重要來源，在離中秋還有一個(gè)多月的時(shí)候，各大酒店就開始著手大賣月餅，很多酒店都給員工布置了月餅銷售任務(wù)。

 

A年年“月餅總動(dòng)員”

 

 “請(qǐng)問你們員工有月餅推銷任務(wù)嗎？”昨天上午，記者以顧客的身份電話采訪了市區(qū)國(guó)際大酒店、咸亨大酒店等數(shù)家星級(jí)酒店，接電話的銷售部人員均表示有銷售任務(wù)，而且任務(wù)數(shù)量與她們的崗位直接相關(guān)，少則數(shù)十盒，多則數(shù)百盒。

 

  俞阿姨再三關(guān)照記者不要透露她的姓名。她告訴記者，自己只是酒店的一名清潔工，但也分到了30盒任務(wù)，像餐飲部的客戶經(jīng)理，一般都會(huì)有200盒左右的推銷任務(wù)，而服務(wù)員100盒左右。當(dāng)然，這些只是底線，如果你有銷售渠道，酒店當(dāng)然鼓勵(lì)推銷越多越好，還會(huì)有相應(yīng)的提成。

 

  陳經(jīng)理是市區(qū)一家五星級(jí)酒店的部門負(fù)責(zé)人。他告訴記者：“這樣人人有份的推銷方式許多酒店都有的，只是任務(wù)數(shù)量不同而已，而且年年都如此，因此，一般在中秋節(jié)前一個(gè)多月，還沒等酒店下達(dá)任務(wù)，我們就在四處托關(guān)系推銷月餅了……”

 

B推銷壓力大，最怕過中秋

 

  陳霞(化名)是紹興某大酒店的銷售經(jīng)理，雖然剛到酒店不久，但是依舊接到了酒店給的月餅銷售任務(wù)。離中秋節(jié)還有10多天時(shí)間，陳霞的壓力越來越大，手頭上還有200多盒月餅沒有銷售出去，自己總共有七八百盒的銷售任務(wù)，自己人脈不多，只能動(dòng)員自己的親朋好友動(dòng)用一切關(guān)系拼命推銷。陳霞說：“每到這個(gè)時(shí)候，大家都在比拼，看到有些同事能推銷出三四千盒，自己的壓力更大了，這幾天，每個(gè)晚上都睡不著覺，都在想推銷的法子……”

 

  同樣受銷售困擾的張小姐，雖然銷售任務(wù)沒有陳霞這么重，但由于所在酒店星級(jí)不高，月餅銷售很不順利�！拔乙彩莿�(dòng)用我的親戚朋友，連我多年不聯(lián)系的朋友都打擾了。現(xiàn)在最害怕的就是過中秋節(jié)，覺得到處推銷月餅很難為情，可這是工作，又不能不做，而且酒店的各個(gè)部門還在暗中比業(yè)績(jī)。”張小姐說。

 

 C月餅成了人情，拒絕不容易

 

  方先生是一家紡織企業(yè)的老總，最近他經(jīng)常接到朋友推銷月餅的電話。“我已經(jīng)拒絕5個(gè)朋友了，有些實(shí)在礙于情面沒法推辭的，就只能買下了，其實(shí)我們企業(yè)才200多名員工，可現(xiàn)在到手上的月餅票就有500多張了，剩下的只能送給客戶了，但如果再有人來推銷，真的不知道該如何處理了……”方先生無奈地說。

 

 “我跟酒店的人比較熟，平時(shí)訂餐什么的，一個(gè)電話，朋友都會(huì)搞定，可一到中秋節(jié)，推銷月餅也成了慣例，因?yàn)椴幌雮�情面，就只能買單。”在柯橋創(chuàng)意大廈開公司的許先生說：“員工也就幾十個(gè)人，送月餅也成了一種負(fù)擔(dān)，酒店這樣給員工任務(wù)的做法真該改改了，員工累，作為客戶或朋友的我們更累”，許先生說。

 

D月餅利潤(rùn)可觀

 

  一位姓高的先生告訴記者，每年，他都能收到20多張?jiān)嘛炂保�你送我，我送你，送來送去，最后手上還會(huì)有10幾盒，肯定吃不了那么多，所以就拿到網(wǎng)上去賣，現(xiàn)在他托人六折甩賣，過幾天可能連五折也賣不到，而這些票子，朋友們“被推銷”的時(shí)候全是按價(jià)購(gòu)買的。

 

  一位行業(yè)內(nèi)人士向記者透露，一個(gè)中秋節(jié)，僅月餅一項(xiàng)的收入就達(dá)上百萬元甚至數(shù)百萬元，這在業(yè)內(nèi)其實(shí)是公開的秘密了。在這樣的利益驅(qū)動(dòng)下，酒店、飯店的“月餅促銷總動(dòng)員”愈演愈烈也是很正常的了，其實(shí)買單者也好，推銷者也罷，都深知其中的利益所在，但一個(gè)“情”字，似乎掩蓋了金錢利益。記者在采訪中聽到老百姓的呼聲，希望酒店能把功夫下在月餅口味和品質(zhì)上，中秋送月餅本來就是一個(gè)“情”，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一個(gè)小月餅，完全能代表這份情義。