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餐飲“老字號(hào)”如何“與食俱進(jìn)”[摘要 ] 隨著時(shí)代變遷，古城老字號(hào)盛況不再�，F(xiàn)今，政府加大了對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)力度，餐飲老字號(hào)不僅有獨(dú)門手藝，還能與時(shí)俱進(jìn)。 “老字號(hào)”為什么能成為品牌？不是因?yàn)椤袄稀�，更多是因�(yàn)樗鼈儾粌H有獨(dú)門手藝，還能與時(shí)......
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沙縣小吃上市：捆綁弄不出“沙縣大吃”
[摘要 ] 據(jù)報(bào)道，說到沙縣小吃，很多聽眾朋友即使沒有親口嘗過，也會(huì)在街頭巷尾看見過它的招牌。五塊錢一份的蒸餃， 8 塊錢一份的燉湯，沙縣小吃憑借絕對(duì)親民的價(jià)格，吸引了很多消費(fèi)人群。 以扁肉（餛飩）、拌面、燉罐、蒸餃......
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年末用工調(diào)查：3500元底薪難招餐館領(lǐng)班
“ 經(jīng)理，我有點(diǎn)事跟你說。 ” 聽見店里廚師小唐這樣的開場(chǎng)白，在北京西站附近 經(jīng)營(yíng)一家餃子館的齊先生立刻就緊張了：“你不是也要回家吧？盯玩春節(jié)我放你半個(gè)月假都行??和很多餐館一樣，齊先生的店門口總掛著 “ 招聘 ” ......
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華人在首爾開包子鋪 最大難點(diǎn)是口味本土化
[ 摘要 ] 據(jù)悉，中國(guó)人在首爾開包子鋪，正宗中國(guó)味道受歡迎。據(jù)介紹，“包子鋪” 9 月開業(yè)，是自創(chuàng)的品牌。 據(jù)報(bào)道，一提到寒風(fēng)凜冽的冬天，韓國(guó)人一般都會(huì)想起熱氣騰騰的“蒸包”。但那些韓國(guó)“蒸包”都是工廠批量生產(chǎn)的現(xiàn)成......
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餐飲團(tuán)購(gòu)券黃牛黨也來“爭(zhēng)搶” 消費(fèi)者很受傷
[ 摘要 ] 據(jù)悉，記者采訪后意外發(fā)現(xiàn)，“黃牛黨”也來?yè)尣惋媹F(tuán)購(gòu)券，商家和消費(fèi)者都很受傷。 昨日，市民周小姐打來電話，詢問為何團(tuán)購(gòu)網(wǎng)站開始有限制了，“我看到大眾點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上正在做活動(dòng)，可以 26 元團(tuán)購(gòu) 50 元抵用券，并且在......
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平安夜越夜越快樂 中餐西餐一樣“火”
[ 摘要 ] 在平安夜前夕，記者走訪了天津市多家餐廳了解到，除了西餐廳亦如往年一樣預(yù)訂火爆外，中餐廳同樣也伴著平安夜“火”了。 逢年過節(jié)，天津市民最熱衷“逛”的地兒就是濱江道，平安夜這晚也不例外。昨天 16:00 左右，南......
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圣誕節(jié)“兇猛” 吃飯靠窗要收最低消費(fèi)
[摘要 ] 據(jù)悉，圣誕期間吃飯?jiān)O(shè)最低消費(fèi)，靠窗還得加錢。不少市民紛紛反映，大多店家趁著昨晚生意火爆，各出奇招給消費(fèi)者加設(shè)“門檻”。 出門堵 在路上 兩三個(gè)小時(shí)挪不了窩，看電影要接受提過價(jià)的“捆綁銷售”，出來吃個(gè)飯得站......
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全聚德2011第一次股東大會(huì)決議公告及意見書
[ 摘要 ] 中國(guó)全聚德（集團(tuán)）股份有限公司 2011 年第一次臨時(shí)股東大會(huì)決議公告及法律意見書。 全聚德 (SZ:002186) 最新價(jià)： 0.00-00% 行情走勢(shì) 龍虎榜重要提示： 1 ．中國(guó)全聚德 [0.00 0.00% 股吧 研報(bào) ] （集團(tuán)）股份有限公......
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快餐巨頭麥當(dāng)勞快速成功的“秘密武器”
[ 摘要 ] 據(jù)悉，麥當(dāng)勞在 2003 年采取了一項(xiàng)戰(zhàn)略，重點(diǎn)改進(jìn)現(xiàn)有餐廳，并添加新的菜品。自那以后，這家漢堡巨頭就勢(shì)不可擋。 埃及開羅麥當(dāng)勞的送餐員 最近，麥當(dāng)勞就像剛出鍋的薯?xiàng)l一樣“熱得發(fā)燙”。即使在最近的經(jīng)濟(jì)衰退期，......
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6000元派旺圣誕月消費(fèi) 港餐飲業(yè)績(jī)沖百億
[ 摘要 ] 據(jù)香港餐飲聯(lián)業(yè)協(xié)會(huì)報(bào)道，由于食材價(jià)格上升，業(yè)界普遍加價(jià) 10% ，但相信受惠于港府派發(fā)的 6,000 元，預(yù)料整個(gè) 12 月業(yè)界生意額達(dá)百億元。 圣誕節(jié)普天同慶，小朋友尤其高興 據(jù)報(bào)道，今晚平安夜，享用一頓豐富的圣誕大......
